一、产品简介
挥发性盐基氮是一种有毒物质，是指动物性食品由于酶和细菌的作用，在腐败过程中，使蛋白质分解产生的氨以及胺类碱性含氮物质。一般在低温有氧条件下，鱼类挥发性盐基氮的量达到30mg/100g时，即认为是变质的标志。
该款仪器是创的病害肉速测仪，其中肉制品挥发性盐基氮快速检测仪可现场快速定量检测肉制品、水产品中挥发性盐基氮的含量。适用于农业、卫生、系统、质监系统、肉类食品研究所、屠宰办、屠宰厂、生鲜超市、肉制品加工厂、食堂酒店等，对肉制品中挥发性盐基氮含量进行快速定量检测。
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检测条件
适用于非专业人员现场快速检测，无须实验条件
二、检测项目指标
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序号
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项目名称
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检测限
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适用样品
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1
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挥发性盐基氮
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2 mg/100g
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鲜（冻）禽肉、鲜（冻）畜肉、海水鱼
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三、参数
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光源：带稳压电路的亮LED光源组
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光电传感器：高灵敏度硅光电池
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通道数：单通道方形比色槽
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稳定性：＜2.5%/3min漂移
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度: ±10%
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重复性: RSD≤1.0%
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存储容量：100组数据
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数据接口：RS-232C和标准USB2.0接口
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输入方式：软触摸按键
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显示方式：液晶彩色显示屏，320×240点阵，带背光
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电源： 220V AC，50/60Hz和车载12V DC /2A
四、性能特点
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光源采用发光二管，具有、环保、省电、寿命长、响应速度快等优点。
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仪器开机自我诊断，检测操作过程实现自动化。
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操作便捷：彩色液晶屏幕，简单易学，专业人员即可操作。
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检测度高：具有度和重复性，确保检测结果的性。
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检测速度快：样品前处理操作无须危险的浓酸、高温、高压，操作简便，测量速度快。
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化程度高：内置操作系统，检测结果自动分析、计算、判别是否合格，检测结果加直观，不能人为改检测数据及结果，检测结果及过程的真实。
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仪器配备RS232、USB接口，通过数据线可与计算机连接。
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数据上传：通过通讯接口，仪器可自动上传数据至工作站，通过工作站对测量数据进行监管管理，并能将检测数据自动上传到电子监控系统，实现数据查询、浏览、分析、统计、打印，可与食品安监控网络无缝连接、数据上传和监管监控等。
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提供完备的附件配置，采用美观、耐用的铝合金工具箱，方便用户于固定实验室或移动实验室的现场操作。
五、配置清单
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序号
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名称
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规格型号
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数量
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1
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挥发性盐基氮速测仪
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STD-XG
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1台
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2
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超声波提取仪
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35/60W
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1套
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3
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可调试移液器
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100μl-1000ml
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1把
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4
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移液器吸头
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100μl-1000ml
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100个
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5
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移液器吸头盒
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/
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1个
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6
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电子天平
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0.1-500g
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1台
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7
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性样品处理杯
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30ml
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100个
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8
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性塑料吸管
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1ml
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100个
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9
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玻璃试管
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10ml
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2个
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10
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样品刀
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三木
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1把
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11
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样品剪
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三木
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1把
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12
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记号笔
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油性
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1把
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13
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说明书
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/
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1本
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14
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数据线
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/
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1条
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15
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玻璃比色皿
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10mm
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4个
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16
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铝合金密码箱
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/
|
1个
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